- På Alas vis

Banankaka, 12 portioner, 60 minuter

Banankaka, 12 portioner, 60 minuter

En härlig mjuk kaka med smak av kardemumma och dadelsirap

Ingredienser

– 3 ¾ dl vetemjöl special

– 100 smör

– 3 ägg

– 2 mogna bananer, mosade

– 1 ½ dl dadelsirap

– 1 dl valnötter, hackade (valfritt)

– 1 dl mjölk

– 2 msk kakao

– 2 tsk bakpulver

– 1 tsk bikarbonat

– 1 ½ tsk mald kardemumma

 

Topping

– 50 g ljus choklad

– 1 mogen banan

– 1 tsk florsocker

 

Gör så här:

Förberedelser: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en form med löstagbar kant, ca. 24 cm i diameter.

 

Steg 1

Vispa upp ägg och dadelsirap tills det är fluffigt i en stor skål.

 

Steg 2

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk.

 

Steg 3

Blanda de torra ingredienserna.

 

Steg 4

Tillsätt de mosade bananerna, valnötterna, vätskan och de torra ingredienserna i äggsmeten. Vispa ihop till en jämn smet.

 

Steg 5

Häll upp smeten i den smorda formen. Strö över den hackade chokladen. Dela bananen på längden och lägg bitarna på kakan.

 

Steg 6

Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 40–45 minuter. Håll koll under de sista minuterna så att inte kakan bränns, kolla med en sticka att den är färdig.

 

Steg 7

Ta ut banankakan, låt den svalna något och pudra över florsocker. Servera kakan med vispad grädde och dadelsirap.

 

 

 

Submit a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *