- På Alas vis

Ugnsbakad rotselleri sallad

(Recept är inspirerad av Diana Dontsova bedriver den populära bloggen By Diadonna och instgramkontot @DiaDonna. Tack för du introducerade rotselleri på ett så roligt/gott sätt den där december dagen 2017 :-). )   Ingredienser 1 rotselleri (ca 500 g) 2 st. apelsiner 1 st. röd grapefrukt 4 st. rödbetor Grönkål, sköljd 1 dl rostade mandlar, […]

Knäckefrön (glutenfri)

Underbara små knäckebröd som är glutenfria och passar såväl som till frukost som till ostbrickan. Ingredienser –          2 dl bovetemjöl –          1 dl krossade chiafrön –          1 dl solrosfrön –          1 dl skalade sesamfrön –          1 dl pumpafrön –          ½ dl hela linfrön –          2,5 msk rapsolja –          ½ tsk salt –          2 dl kokande […]

Ingefärsshot med citron och honung

Vintern är än inte över så jag bjuder på min bästa recept för att undgå förkylningar. Ta en shot varje morgon och du kommer hålla dig frisk.   Ingredienser 225 gram grovriven ingefära 2 st. citroner, endast saften 1 liter kallt vatten 4 msk honung (eller efter smak) Gör så här: Värm upp ingefäran och […]

Foul moudamas – Bönröra, 4 portioner, 15 minuter

En traditionell frukost i Mellanöstern som ursprungligen härstammar från Egypten. Ingredienser – 1 burk foul moudamas (favabönor) – 3 dl kokta kikärtor – 1/2 dl citronjuice – 1/2 tsk spiskummin – 1 vitlöksklyfta, pressad – Olivolja – Salt och nymalen svartpeppar – Garnera med persilja, mynta och tomat   Gör så här Hetta upp en […]

Banankaka, 12 portioner, 60 minuter

En härlig mjuk kaka med smak av kardemumma och dadelsirap Ingredienser – 3 ¾ dl vetemjöl special – 100 smör – 3 ägg – 2 mogna bananer, mosade – 1 ½ dl dadelsirap – 1 dl valnötter, hackade (valfritt) – 1 dl mjölk – 2 msk kakao – 2 tsk bakpulver – 1 tsk bikarbonat […]

Bulgursallad 4 portioner, 30 minuter.

Bulgursallad är ett perfekt alternativ till vårens och sommarens alla tillfällen. Byt bara ut grönsakerna till det som är i säsong och voilà så har du en ny sallad att njuta av.   Ingredienser – 3 dl bulgur grov pilavlik – 3 dl kokta kikärtor – 1 aubergine – 1 paprika, valfri färg – 1 […]

Sallad med tarator (vegansk sås)

Jag har alltid sedan barnsben älskat grönsaker/sallad därför älskar jag att variera dressingarna. Nedan kan ni finna en sås från mellanöstern som är helt veganskt och är otrolig god.  Tarator är en sås gjord på tahina sesampasta, citron och vitlök. En klassisk sås som passar till falafel, sallad, kyckling, kött eller fisk. Ni hör, ett […]

Glutenfri kladdkaka med dadelmassa, 20 min, 6-8 portioner

Ingredienser 200 g dadelmassa 1,5 msk flytande honung 2,5 msk kokosolja (rumstempererad eller smält) 3 ägg 2 dl mandelmjöl 1 dl valnötter (valfritt) 5 msk kakao 2 msk kokos 1 tsk bakpulver 1 krm vaniljpulver (el vaniljsocker om du inte har vaniljpulver hemma) 1 krm salt Kokosolja, att smörja formen med Gör så här 1. Sätt […]