- På Alas vis

Foul moudamas – Bönröra, 4 portioner, 15 minuter

En traditionell frukost i Mellanöstern som ursprungligen härstammar från Egypten. Ingredienser – 1 burk foul moudamas (favabönor) – 3 dl kokta kikärtor – 1/2 dl citronjuice – 1/2 tsk spiskummin – 1 vitlöksklyfta, pressad – Olivolja – Salt och nymalen svartpeppar – Garnera med persilja, mynta och tomat   Gör så här Hetta upp en […]

Banankaka, 12 portioner, 60 minuter

En härlig mjuk kaka med smak av kardemumma och dadelsirap Ingredienser – 3 ¾ dl vetemjöl special – 100 smör – 3 ägg – 2 mogna bananer, mosade – 1 ½ dl dadelsirap – 1 dl valnötter, hackade (valfritt) – 1 dl mjölk – 2 msk kakao – 2 tsk bakpulver – 1 tsk bikarbonat […]

Bulgursallad 4 portioner, 30 minuter.

Bulgursallad är ett perfekt alternativ till vårens och sommarens alla tillfällen. Byt bara ut grönsakerna till det som är i säsong och voilà så har du en ny sallad att njuta av.   Ingredienser – 3 dl bulgur grov pilavlik – 3 dl kokta kikärtor – 1 aubergine – 1 paprika, valfri färg – 1 […]

Sallad med tarator (vegansk sås)

Jag har alltid sedan barnsben älskat grönsaker/sallad därför älskar jag att variera dressingarna. Nedan kan ni finna en sås från mellanöstern som är helt veganskt och är otrolig god.  Tarator är en sås gjord på tahina sesampasta, citron och vitlök. En klassisk sås som passar till falafel, sallad, kyckling, kött eller fisk. Ni hör, ett […]

Glutenfri kladdkaka med dadelmassa, 20 min, 6-8 portioner

Ingredienser 200 g dadelmassa 1,5 msk flytande honung 2,5 msk kokosolja (rumstempererad eller smält) 3 ägg 2 dl mandelmjöl 1 dl valnötter (valfritt) 5 msk kakao 2 msk kokos 1 tsk bakpulver 1 krm vaniljpulver (el vaniljsocker om du inte har vaniljpulver hemma) 1 krm salt Kokosolja, att smörja formen med Gör så här 1. Sätt […]

Rödbetssallad, 6-8 portioner

Rödbetssallad är ett måste på julbordet. Jag väljer göra min från grunden, det smakar så mycket bättre och man kan själv välja hur nyttig man vill göra den. Testa min och låt dig överraskas över den fräscha men samtidigt djupa smaken. Jag väljer att baka mina rödbetor i ugnen för att bibehålla alla smaker och […]

Choklad & Nötruta (glutenfritt), ca. 30 kakor

Här kommer ett recept som är svår att motstå. Man börjar ödmjukt ta en bit men det slutar med att man ätit sju och man tror fortfarande man är på den första biten.  Med andra ord så måste ni testa baka denna kaka :-). Ingredienser –  175 g smör, rumstempererad – 3 dl socker – […]

Risgrynsgröt 4 portioner, 50 min

Jag älskar gröt i alla former, men under julen blir det definitivt mer risgrynsgröt än vanligt.  Här nedan bjuder jag på ett recept som blir lyckad varje gång. Lycka till!   Ingredienser – 2 dl gröt ris – 4 dl vatten – 7 dl mjölk – 1 kanelstång – 1/3 tsk sal – 1 klick […]